الزيوت
زيت عباد الشمس الأوكراني: نخب أول نقي وصافي 100%
زيت عباد الشمس الأوكراني هو زيت طبيعي مستخرج من بذور نبات عباد الشمس. يتميز هذا الزيت بالعديد من الخصائص الإيجابية:
1. نقاء عالي: يتم استخراج زيت عباد الشمس الأوكراني من بذور نقية وخالية من الشوائب.
2. خالٍ من الرائحة: يعتبر هذا الزيت خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يبحثون عن زيت طهي لا يؤثر على طعم الطعام.
3. غني بالفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية: يحتوي زيت عباد الشمس على فيتامين E وأحماض دهنية أساسية مثل حمض اللينوليك.
زيت عباد الشمس هو أحد الزيوت النباتية التي يتم استخلاصها من بذور عباد الشمس عن طريق عملية العصر على البارد، وتتطلب هذه التقنية خطوات معالجة قليلة، وينتج زيتًا من مصانع الزيوت النباتية في تركيا خفيفًا ذو نكهة جيدة مناسب للاستخدام في الطهي بالإضافة إلى عمليات أخرى التي يمكن استخدامها لاستخراج كميات كبيرة منه، يحتل زيت عباد الشمس التركي المرتبة الرابعة على مستوى العالم في إنتاج المحاصيل الصناعية في الوقت الحاضر، ويحتوي زيت عباد الشمس على كمية عالية من الدهون غير المشبعة، وغالبًا ما يستخدم في تحضير الأطعمة والأطباق المختلفة نظرًا لقلة محتواها من المواد المشبعة الدهون، وتعتبر أيضًا زيتًا غنيًا بفيتامين هـ، وهي مفيدة لتقليل مخاطر جفاف الجلد، والأمراض الجلدية المختلفة واضطرابات الجسم، ومن أشهر وأفضل مصانع في تركيا لزيت عباد الشمس في تركيا
يعتبر زيت الزيتون التركي من الأفضل عالمياً، وتعتبر تركيا ثالث أكبر منتج ومصدر لزيت الزيتون في العالم.
توفر شركة قطر الدولية لعملائها والسادة المستوردين أنواعاً مختلفة من زيت الزيتون، وفق خيارات واسعة للتعبئة.
من أهم أنواع زيت الزيتون الذي توفره شركة قطر الدولية :
زيت الزيتون البكر الممتاز extra virgin olive oil
يتم استخراج هذا النوع من العصرة الأولى، ويتميز بانخفاض نسبة الحموضة فيه حيث لا تتجاوز 0.7 %، ويعتبر هذا النوع من أغلى الأنواع وأفضلها.
زيت الزيتون البكر virgin olive oil
يتم استخراجه من العصرة الأولى أيضاً، ويختلف عن النوع الأول بأن حموضته أكثر قليلاً وتصل إلى 1.5 أو 2 %.
يذكر أن هذا النوع يعتبر المفضل للمستوردين.
زيت الزيتون العادي normal olive oil
يعتبر هذا النوع أقل وأخف جودة من النوعين السابقين بسبب تكريره.
كما يوجد أنواع أقل جودة من زيت الزيتون؛ ولكنها غير مناسبة للتصدير.
توفر شركة قطر الدولية للسادة المستوردين أوزاناً متعددة، وأشكالاً من العبوات لزيت الزيتون.
من أهم اشكال تعبئة زيت الزيتون التركي
عبوات زجاجية
تأتي هذه العبوات بعدة أوزان، أهمها: 250 مل، 500 مل، 750 مل.
يحتوي كل صندوق على 12 عبوة زجاجية، وتعتبر هذه التعبئة مناسبة لزيت الزيتون البكر الممتاز.
عبوات بلاستيكية Pet
يعتبر هذا النوع من التعبئة هو الأكثر تفضيلاً من قبل المستوردين.
تأتي هذه العبوات بعدة أحجام، أهمها: 175 مل، 250 مل، 500 مل، 750 مل، 1 ليتر.
يحتوي كل صندوق من هذه على 12 عبوة.
2 ليتر، 3 ليتر، ويحتوي كل صندوق على 6 عبوات.
4 ليتر، 5 ليتر، ويحتوي كل صندوق على 4 عبوات.
صفائح معدنية / تنكة
تأتي هذه العبوات بعدة أحجام:
2 ليتر، 3 ليتر، يحتوي كل صندوق على 6 عبوات.
4 ليتر، 5 ليتر، يحتوي كل صندوق على 4 عبوات.
10 ليتر، 17 ليتر، تأتي هذه العبوات بشكل منفصل دون صناديق
بعض من انواع الزيوت المصدرة
يتم تصدير الزيوت سواء من النباتات والحبوب والبذور، وكذلك الفاكهة. من خلال عصرها ومعالجتها وطحنها، بحيث يرغب الكثيرون باستخدام الزيوت لخلوها من المواد الكيميائية واحتوائها كميات كبيرة من الدهون. وتتوفر في تركيا أنواع متعددة من الزيوت، إذ تقوم بإنتاج زيوتًا متنوعة مثل:
زيت الذرة , زيت عباد الشمس , زيت الخردل , زيت الزيتون.
وأيضًا زيت السمك وزيت الجوجوبا وزيت اللوز وزيت الفول السوداني بالإضافة لزيت الشاي وزيت جوز الهند. كما تقوم صناعات كثيرة بالاعتماد على هذه الزيوت كصناعة الصابون والمبيدات الحشرية. وتدخل في صناعة المنظفات وخلطات الشعر الطبيعية، بالإضافة لصناعة الأدوية
كيف تميّز زيت الزيتون المغشوش
زيت الزيتون
ضع كمية من الزيت في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، فإذا تغير لونه للأبيض الناصع وتجمّد
بشكل كامل وأصبح قاسياً فهذا يعني أنه زيتاً أصلياً وذو جودة عالية، أما إذا كان لونه مائل للأصفر
ويبقى سائلاً ولم يتجمد فهذا يعني أنه غير أصلي
ما الفرق بين زيت الزيتون البكر والمكرر؟ الإختلاف في طرق الإنتاج بين زيت الزيتون
وزيت الزيتون البكر الممتاز : زيت الزيتون البكر الممتاز هو زيت غير مكرر أو غير متحرك
فهو مستخرج من الزيتون بدون إستخدام الحرارة من خلال إستخدام الضغط فقط .
وتعرف هذه التقنية بإسم الضغط البارد وتنتج زيت يحتوي علي نسبة أقل من حمض الأوليك
يزرع الزيتون في العديد من الدول العربية عل نطاق واسع ويتم انتاج كميات كبيرة منة سنوياً،
ولكن يبقي حجم الطلب علية اكبر ولهذا السبب نجد ان اسعاره مرتفعة بشكل كبير .
وتعد تركيا ثاني أكبر منتج لمحصول الزيتون في العالم، وهي أيضا من بين البلدان الخمسة الأولى
في إنتاج زيت الزيتون. وتستهدف تركيا زيادة عائدات صادرات الزيتون إلى 3.8 مليارات دولار بحلول 2023،
نصدر إليكم من الشجرة المباركة زيت الزيتون الصافي %100ان شالله والمكفول 100
يتوفر نخب ممتاز اسيد 0.5% – 0.9%
نخب اول اسيد 1.1% – 1.5%
يتوفر كافة الشهادات العالمية المطلوبة للتصدير
وتحاليل مخبرية للشركة
ويتوفر تحاليل مخبرية فورية عند طلب الكميات الكبيرة
1 ليتر / 2.2 ليتر / 5 ليتر / 17.5 ليتر /
والعبوات 50 كيلو / 75 كيلو
مثالي للطبخات الساخنة والمعجنات والأرز والمعكرونة والمقالي. يمكنك تفضيله خصيصًا للمقالي بفضل مقاومته لدرجات الحرارة المرتفعة.
يحتوي زيت الذرة على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يعتبر زيت الذرة الغني بالأوميجا 6 وفيتامين هـ أحد مضادات الأكسدة القوية.